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2008.08.11 Mon

オジサンの昼メシ（法師人）

朝から溶けるように暑い日なので、たちまち午前中で体も心も乾いてきた。
こんな日のランチは、蕎麦屋の法師人（ほうしと）に行く。
ご近所の有名店だった明月庵田中屋は消えてしまったが、法師人はますます繁盛しているようだ。


12時前に到着したけれど、すでに駐車場は埋まっている。


しばらく訪れていなかったので、庭の狸も草で覆われている。


暖簾も少々色あせて、老舗の貫禄に近付いてきたようだ。


舞茸天せいろは、値上げしないで850円のままだ。


いつも明るく元気がいい美人娘と話し、瑞々しい蕎麦を食べて、乾いたオジサンの心も体も、たちまち潤いを取り戻したのであった。


「法師人」　練馬区豊玉中2-7-12
03-3994-5486
月火水定休（多過ぎだよ）

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2008.06.18 Wed

水と空気が（あわび亭）

妻が日本酒の会で知り合った独身丸の内美人OLが、二ヶ月に一度ぐらいのペースで我が家に遊びに来る。
妻が作った料理で昼酒を飲み、夕方になったら近場のどこかに飲みに行くのが、いつものパターンだ。
我々の行きつけ店である海音と喰酔たけしにも二、三回は行ってるはずだ。
そんな彼女が一番好きな食べ物は、あわびだと言うので、ワイン好きの横浜マダムにも声をかけ、練馬にある「あわび亭」を4名で予約した。

ところが前日になって、肝心の丸の内OLに急用ができたので、3名で練馬に向かう。


店名の通りに、あわび料理の数々を格安な値段で食べられる店だ。
店内はかなり古びて狭くて雑然としているが、彼女とデートするわけではないから問題ない。


しかし調理場のすぐ横で、トイレの隣りのテーブルだから、かなりきつい環境ではある。




今夜は4,800円のコースを予約しておいた。
生ビールで乾杯し、煮凝り、白身魚の天ぷら、刺身、ゴーヤと、豪華4点盛りのお通しをつまむ。


続いて鴨肉、海ぶどう、グレープフルーツのサラダが出る。
ここの日本酒は菊正宗がメインだ。
地酒は久保田、八海山、浦霞と私好みではないラインナップなので、サラダに合わせてワインを飲むことにした。






そしていよいよ前半戦のハイライトが登場する。
水槽から取り出されたばかりの、あわびと伊勢海老の刺身だ。
まだピクピク動いている刺身に、肝が添えられている。


たった今まで水槽の壁に必死で張り付いていたのに、かわいそうだが仕方ない。

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2008.06.03 Tue

去年の宿題（Laむめい狼）

松澤酒店で買った一升瓶を抱えて、スペインバル「Animado」に行ったら、ライブでスタンディング状態だからスルーする。
寂れた練馬銀座通りを先に進み、「Laむめい狼」に行くことにした。
昨年の8月に「おいしい店を教えてください」とブログに書いたら、複数の方から情報提供があった店だ。
さっそくランチを食べに行ったのだが、残念ながらデジカメの充電忘れで撮影できていない。
再訪問しようと思いながら、10ヶ月も経ってしまった。


以前は倉庫だったらしい店内はかなり広いから、予約無しでもすんなり入れるだろう。
と思ったら、店内はぎっしり満席で、やっと最後の一卓にすべり込む。


席の間隔に余裕があるから、満席でも狭苦しさは感じない。
ビールで乾杯した後は、さっそく料理をテーブルに乗るだけ頼む。


三種のお通しと刺身の盛り合わせ。
大型店にしては真っ当に作られたお通しだし、刺身もきっちり引かれている。




初対面のさわやか若夫婦は、松澤酒店での試飲振りを見ているとかなりの酒豪だ。
さっそく白ワインに切り替える。


店員のオネーサンたちは、誰を呼んでも若いし可愛いだけでなく、気が利くから嬉しい。
ここで一気にポイントアップする。
オヤジだけのテーブルのあしらいも上手いもんだ。

ワイン用のサンタンドレ、出汁巻き卵、きのこ炒め、アスパラの天ぷら。

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2008.06.02 Mon

練馬で浜千鳥（松澤酒店）

練馬駅前にある松澤酒店で、岩手県釜石の酒「浜千鳥」のフェアーがあると、ブログにコメントをいただいた。
コメントを入れた方も行くと言うので、現地で待ち合わせることにする。
日本酒を買ってから、練馬のどこかで食事しようと妻を誘って出かける。
初めて会う方の名前から想像すると、きっと女性だとは思うが、万が一男性だった場合は妻が保険だ。
以前地元の日本料理店のカウンターで、大将と飲みながら話をしていたら、隣席のオヤジから「Manoaさんですか？私○○です。」と自己紹介されたことがある。
時々コメントをいただく方で、文体とか名前から女性とばかり思い込んでいたから、仰天してガッカリしたことがトラウマになっているのだ。




待ち合わせた方は、さわやかな若い夫婦だったのでホッとした。
フェアーの終了時間直前に着いたので、挨拶もそこそこにまず試飲。






三陸の珍味をつまみながら、吟ぎんがで作られた「ゆめほなみ」、山廃純米、美山錦の純米吟醸、純米大吟醸など全種を飲んでみる。


今一つ私の好みが見つからない。

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2008.05.14 Wed

ぶらり途中喫茶の旅その1（練馬・我夢舎楽）

練馬区役所西庁舎の10階。
晴れた日には富士山まで見渡せる絶景喫茶が我夢舎楽（がむしゃら）だ。
店名のセンスは「んー？」だし、パイプ椅子の店内は殺風景だが、外には屋上緑化庭園があったりして和める。


ここは厨房も接客も、障害者の方が担当している。


値段は安いし、コーヒーにクッキーのおまけは付くので、区役所に行くとたびたび立ち寄ってしまうのだ。



「我夢舎楽」　練馬区役所西庁舎10F

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2008.04.30 Wed

クチコミグルメサイトの罠

パソコンが一般的になり始めた10年ほど前から、普通の人が投稿するグルメサイトが出てきた。
老舗はaskU（アスクユー）レストランガイドで、これには私も投稿していたことがあるが、レビューをyahooグルメに売り払ったり、検閲がやたらに細かかったりしたのでヒンシュクを買い、最近はまったく元気がない。
次に出てきたのがlivedoorグルメで、テキスト以外に画像も投稿できたのだが、ホリエモンとともに少し落ち目になった。
一番新しいのは価格comが運営するtabelog（食べログ）で、こちらにはaskUやlivedoorに満足できなかった投稿者がコンテンツごと移動し、ブログ形式で検索にもかかりやすいので、一気に上位に登りつめてきた。

どのサイトにも共通しているのが、味、雰囲気、サービスなどを投稿者が5段階評価することで、これと投稿数を基に、地域別や料理ジャンル別に順位がつけられる。
老若男女誰でも投稿できるから、ある人が5つ星と評価しても、別の人は1つ星の場合もある。
新規オープンしたばかりの店に、何人もが5つ星を連発するサクラ疑惑もあるし、ファーストフードとレストランが同列でランク付けされるアンバランスもある。
一行だけのコメントも、長文のレポートも、星は同じレベルで扱われる。
10年ぐらい前に一度だけ食べたことがある、みたいな思い出レビューもある。
グルメ本の受け売りもある。
1つ星ばかり連発するシニカルなやつも居る。

私が住んでいる石神井公園で、各クチコミサイトを比較してみた。
tabelog（石神井公園）の順位は、
1.菊谷（蕎麦）
2.うたた寝（うどん）
3.井の庄（ラーメン）
4.スマイリー城（焼き鳥）
5.山喜（セルフ蕎麦）
6.中屋敷（蕎麦）
7.中むら（弁当）
8.イルカナアレ（イタリアン）
9.Le Genmai（ケーキ）
10.まかないや龍（居酒屋）

livedoorグルメ（石神井公園）の順位は、
1.十兵衛（ラーメン）
2.とらのこ（ラーメン）
3.うたた寝（うどん）
4.井の庄（ラーメン）
5.イルポンテ（イタリアン）
6.山喜（セルフ蕎麦）
7.ロニオン（イタリアン）
8.大泉大勝軒（ラーメン）
9.菊谷（蕎麦）
10.ブーランジェリーベー（パン）

askUレストランガイド（石神井公園〜保谷）の順位は、
1.すゞ木（蕎麦）
2.La毛利（イタリアン）
3.むら季（蕎麦）
3.わらべ（お好み焼き）
5.うたた寝（三連覇だなあ。）
6.ゆうばんた（沖縄料理）
6.ほのぼの（うどん）
6.とらのこ（ラーメン）
6.ももや（お好み焼き）
6.ビックリドンキー（ファミレス）
6.おだふじ（ケーキ）


西武池袋線のここら辺に住んでいる人以外は、どうでもいいランキングだろうが、地元民から見るとツッコミドコロが山ほどある。
まずtabelogは石神井公園をピンポイントで検索できたが、数年前に閉店したイルカナアレと、今年閉店したLe Genmaiが堂々とランクインしている。
livedoorグルメは石神井公園で検索したのに、明らかに大泉学園も混じっている。
askUレストランガイドは、石神井公園から、大泉学園、保谷までを含めた範囲しか検索できないし、ランキング対象の投稿数が少ないため、すでに閉店した「ゆうばんた」を含めて同点が多数出ている。
それに・・・びっくりドンキーだもんなあ。びっくりだよ。
どのクチコミサイトにも共通しているのは、ラーメン、蕎麦、うどんといった、手ごろな価格の麺類ばかりがランクインしていることだ。
ラーメン、うどん、蕎麦が好きな人は、新店がオープンすると地の果てにでも行くし、はしごすることもあるし、デジカメ持参率が高い。
こうしたクチコミサイトは、麺マニアで支えられているのだ。

私の行きつけ店が一軒もランクインしていないのは、少しホッとしたりして。

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2008.04.20 Sun

引き寄せの法則その2（ラ・シゴーニュ）

環七にほど近い「田吾作寿司」で食べた後は、練馬駅に向かう途中にあるワインバー「ラ・シゴーニュ」で軽く飲むことにした。


奥のテーブル二卓は埋まっているが、カウンターには先客が一組居るだけで、ほどよく空いている。
最初に妻はシャンパン、私はビールと、泡ーズで乾杯する。






狭い店だが、白赤泡と合わせて10種類ほどグラスワインが用意されているので、色々種類を試したい時や、一人客にも嬉しいやり方だ。




チーズをつまみながら、目の前にある赤ワインから、お替りを選ぶ。






妻はブルゴーニュのピノ・ノワール、私はチリのカベルネ・ソーヴィニヨンにした。

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2008.04.19 Sat

オンリーワン（田吾作寿司）

池袋にあった立ち食い寿司の名店「熊の子鮨」は、店主夫婦が高齢だったためか、一年ほど前に店を畳んでしまった。
ご近所ブログに何回も登場する、練馬の「田吾作寿司」の記事を見て、ここの店主夫妻も高齢化しているはずだから、行ける時に行っておこうと思いつく。
田吾作寿司は最寄りの練馬駅から徒歩10分以上と不便だが、遠くからも客を集める人気店だ。
寿司の常識を覆すネタの組み合わせは、田吾作でしか味わえない。
10数年前に一度だけ訪れた時は、お好みで食べたような記憶があるが、今回予約の電話を入れたら、10,500円のおまかせのみだと言う。

予約当日は妻と練馬駅で待ち合わせ、新目白通りを越えて、来月で閉店するらしい環七の「明月庵田中屋」方向に歩いていく。
ほとんど環七にぶつかる手前で、店の灯りが見えた。


店内にはごく狭い小上がりもあるが、今はほとんど使われていないように見え、カウンター数席の予約客のみに絞り込まれている。
当夜も我々夫婦を含めて、三組6人の客だけだった。
最初にエビスで喉を潤し、つまみから始めてもらう。


独活、青柳、蛍烏賊のぬた。


白海老、赤貝、鯖の昆布締め、鮑などの刺身あたりで、さっそく日本酒に移行する。




店はかなり古びているし、頭上には14インチのブラウン管テレビがあるし、器もごく普通だし、ここまではそこらの寿司屋と変わることは無い。



が、一発目の寿司から田吾作ワールドがスタートした。
筍で穴子の寿司を巻き、蒸し上げた一品。


こいつは美味いぞ。

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2008.04.05 Sat

移転成功？（ピッターレ）

練馬駅と練馬区役所の中間辺りにあったイタリアンPittare（ピッターレ）が、すぐ近くに移転したとコメントをいただいた。
夜になると一気にネオンきらめく飲食街に変身するが、昼間はパチンコ屋以外は眠っているような通りだ。
さっそくランチを食べに行くと、以前の店舗から目と鼻の先だった。


ちょうど午後一時だったので、昼のピークは過ぎたと思っていたら、店先に自転車が何台も停まっている。
店内はほぼ女性客で満席だ。




前回訪れた時に比べると、1.5倍ぐらいに広くなった感じがするが、それで満席になっているから移転は成功のようだ。

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2008.03.01 Sat

冬が終わった（格之進）

池袋で娘と買い物をしていた妻から、どこかで食事しようとメールが来る。
東武の靴売り場に行くと、まだあれこれ揉めながら買い物しているので、オトーサンは椅子に座って本を読む。
こんなことだと思ったよ。
やっと終わったので、娘の意見を尊重して焼肉を食べることにした。
桜台の「格之進」に電話すると、しばらく待たされてから、なんとか席が確保できた。





店長らしき男性はいつも通りに調理場に居るが、接客担当は行く度に顔が変わる。
前回も頼んだ2月末で終了予定のウィンターセットをオーダーすると、今からではダメだと言われる。
結局夫婦分は定番のロースコースにし、カルビだけが食べたい娘は単品でオーダーすることにした。
空席があるのに片付いておらず、待たされている客が居たり、オーダーしたくても気付いてもらえなかったり、店内はバタバタ状態で、こちらのテンションは下がってくる。
過去二回訪れた時は、早すぎるぐらいオーダー品がテーブルに並んだのに、今回はビールの後が続かない。


やっと出てきたキムチをつまみに、ビールを飲み干す。


空腹で待たされている娘の機嫌も悪化してくるが、肉を見た途端にたちまち笑顔になった。

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