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2008.05.10 Sat

どちらも鉄板（坂まき）

妻が大学の同級生たちと銀座で食事会をしている頃、私は自宅で満洲餃子を焼き、羽村の福島屋で買ってきた日本酒を飲む。




4合瓶で千円強と手ごろな値段だったが、なかなか美味い酒で気に入った。
餃子と酒を合わせて1,500円ほどで、すっかりオジサンは小さな幸せを満喫だ。
一瓶飲み干してソファーでうたた寝をしていたら、妻がタクシーに乗ってゴキゲン状態で帰宅する。
オマエは公務員か。（もちろん大部分はマジメに仕事してると信じるぞ）
どうやらかなり飲んだらしい。
銀座のどこに行ったのか聞くと、去年の夏に幸せな一夜を過ごした、鉄板焼きの「坂まき」だと言うではないか。

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2008.01.16 Wed

勇気がなくて（Bar Del Sole）

絶品カレーを食べた後は、場所を移動してデザートタイムにする。
同行者のオススメは、2丁目にある「MIKIMOTOラウンジ」だ。


老舗とは思えないアバンギャルドなビルに着いて、歩道に出ているメニューを見ると、ミルフィーユとかモンブランが1,300円などと書いてあるので、練馬区から出てきたオジサンは仰天する。
お茶を飲むと二千円超になりそうだから、千円ランチを食べた後にはナンダカナーって感じなので、近くのイタリアン・バールBar Del Sole（デルソーレ）に行き先を変更した。


こちらは以前ランチを食べた、ひらまつ系列「アイコニック」と同じビルにある。
エスプレッソがTavola（テーブル席）で260円、Banco（立ち飲み）で150円と気さくな価格だ。
デザートは300円台だし、ミニサイズは100円台と安い。


窓際のテーブル席に座って、ドルチェとマキアートを頼む。
外を歩く人をウォッチングしながら飲むのは結構好きだ。

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2008.01.16 Wed

激しくウマイぞ（楸 Hisagi）

ご近所のアンティークバー「雅遊舎」のマスターから、銀座にある美味いカレーの店を聞いていた。
元々は牡蠣とワインの店なのだが、ランチタイムに出すカレーが絶品らしい。
昼時は結構並ぶとも聞いていたので、11時半の開店時間を狙って行ってみた。
店名は木ヘンに秋と書いて楸（ヒサギ）と読む。


先んずれば人を制す。
11時25分に小さな雑居ビルの2階に上がると、開店直前だが店内に入れてもらった。
バーのような雰囲気の店内は、さすがに銀座だけあって狭い。
この手の店に来ていつも驚くのは、ごく小さな調理場から魔法のように多彩な料理が出てくることだ。
あらかじめ予習していたので、ステーキカレーと牡蠣フライカレーを頼む。


ステーキカレーは1,100円で、牡蠣フライカレーは1,090円と微妙な値付けだ。
ステーキカレーには牡蠣のソテーも一個オマケに付いてくるから嬉しい。


カレールーはどちらも真っ黒で美味い。
デザートはごく普通のヨーグルトだが、付け合せのサラダと、カウンターにセットされている漬物もいい出来だ。
久々に私好みの美味いカレーが食えて、すっかり満足して店を出たのだが・・・。

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2007.09.21 Fri

雅の夢

ガラス芸術で初めて文化勲章を受章した藤田喬平。
江戸時代・琳派の装飾様式をガラスで蘇らせた飾筥（かざりばこ）や、オブジェの大作を展示した「雅の夢とヴェニスの華展」に、芸術とは縁が無いオジサンが招かれる。
会場は日本橋高島屋なので、ここからタクシーでワンメーターほどの蕎麦屋を予約しておいた。


予想を上回る造形と色彩の美に感動した後は、特別食堂でのレセプションにも顔を出す。


料理とデザートは帝国ホテル、寿司は「おけいすし」が担当したので、なかなか美味いものが揃っていたが、酒類はビールと水割りしか無い。
美味い日本酒が飲みたくて、銀座の端にある蕎麦屋に移動した。
ここは料理も蕎麦も美味いし、日本酒はいいのを揃えているし、なんと言っても和服の美人女将が一人で切り盛りしているのがツボなのだ。
会場でビールを飲んできたので、さっそく突き出しで日本酒を飲む。








能古見の純米吟醸からスタートし、その後は春鹿の冷やおろし、天の戸の美稲（うましね）、月不見の池（つきみずのいけ）、会津娘などを次々に飲み干していく。

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2007.09.08 Sat

銀座で混乱（アイコニック）

猛暑続きでネクタイとは無縁の生活を送っていた。
こんな時の食事はカレーとかナポリタンとかカツめしとか、ジャンクなやつがピッタリだ。
そろそろ暑さが一段落したので、ジャケットを羽織って銀座に出かける。
ミッドタウンの「ボタニカ」に続いてできた、コンランレストランの2号店ICONIC（アイコニック）でランチを食ってやる。




パーティーやウェディングに対応できる広さだから、バーや個室も含めると232席もあると言う。
席間はゆったりしているし、椅子の座り心地もインテリアもいい。




デザインはテレンス・コンラン、料理は上場企業フレンチの「ひらまつ」がプロデュースする、練馬区には絶対あり得ないカッコイイ店だ。
子供たちが結婚してもいい歳だから、興味津々で個室も見学させてもらう。
同じ銀座のプランタン周辺にある、アルジェントASOやポール・ボキューズも、同じHiramatsuグループのようだからややこしい。

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2007.08.23 Thu

幸せすぎる一夜（坂まき）

地元石神井公園の日本料理店「海音」の大将が、以前から先輩の鉄板焼き店を薦めていた。
やっとタイミングが合ったので、銀座のエルメス横にある「坂まき」に妻と出かける。
銀座「金田中庵」出身の彼らが、鉄板のアーチストと呼ぶ坂巻さんは、金田中系列の「岡半」に10数年勤め、料理長を経てから独立したらしい。
その前には何年かフレンチに居たと聞くと、なんとなく美味そうなものが食えそうな予感なのだ。


目の毒ビルをスルーして、いかにも銀座っぽい小さな雑居ビルに入る。




ピカピカに磨かれた鉄板前のカウンターで、先着していた海音組と合流し、さっそくビールで乾杯だ。




私が普段飲みに行く街では、鉄板焼きの店を見かけないから、今夜は非常に楽しみなのだ。
突き出し替わりの穴子と枝豆でビールを飲み干し、私はさっそく日本酒「東洋美人」に切り替える。






とろけそうな肉の刺身、焼き魚、海老、冬瓜の椀。










主役の鉄板焼きが登場する前の料理が、そこらの和食屋より断然美味い。




そしてショータイムの始まりだ。
本日の主役その1が登場する。
今まで水槽に居た鮑だ。




薄っら肝をまとった鮑に、早くもノックアウトされるオジサン。

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2007.07.14 Sat

銀座で夜お茶（洋菓子舗ウエスト）

銀座の会合で早い時間から一杯飲んだ後、同年代のオバサマとお茶だけ付き合って帰ることにする。


向かったのは7丁目の老舗「ウエスト」だ。




20年ぶりだわ、と言って懐かしがるオバサマと、昔行ってた銀座や六本木の話題でしばし盛り上がる。

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2007.07.08 Sun

新橋名物（魚金）

オジサンのメッカである新橋の名物と言えば、私的にはSLでもキムラヤ本店でもガード下の飲み屋でもなく「魚金」だ。
烏森口に集中して数店舗出店している魚金は、魚介と日本酒が安くて美味い。
平日は夕方5時から混み始める超人気店だが、土曜なら大丈夫だろうと、高をくくって飲みに行く。




一番新しい（と思う）店舗の「新・魚金」に行くが、ぎっしり満員だった。


店員のオニーサンに電話で系列店の空席を探してもらい、風俗街を歩いて4号店に向かう。




平日なら近隣のサラリーマン率100%に近い店内も、この日は女性比率が高くて嬉しい。
魚金難民にならずにホッとして、美味いもの満載の黒板メニューを眺める。

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2007.06.21 Thu

還暦の菓子店（洋菓子舗ウエスト）

銀座一丁目の「つばめグリル」で、懐かしいハンブルグステーキを食べ、食後のコーヒーを飲みに七丁目まで銀ブラする。
こちらも1947年創業の老舗なので、すでに還暦の洋菓子店だ。
途中で火事になったこともあるが、私が始めて訪れた四半世紀前から、佇まいは全く変わっていないように見える。


懐かしいリーフパイやドライケーキを置く売店の横から、クラシックな喫茶室に入る。


真っ白いクロスがかけられたテーブルには、季節の花が活けられ、黒いブックマッチと灰皿がセットされている。


客の投稿が掲載されるニュースレター「風の詩」も、いまだに発行され続けているから、継続は力なりだ。
「風の詩」によると、来年には青山店が「ウエスト青山ガーデン」として生まれ変わるらしい。


店内に流れるクラシックはCDに替わったが、膨大なレコード盤のストックは、重厚な家具に収められている。

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2007.06.20 Wed

超定番（つばめグリル）

一週間ほど前から、つばめグリルのハンブルグステーキが食べたくて仕方ない。
待ちきれずに池袋か新宿で食べようかとも思ったが、銀座に所用があるので、本店に行ける日まで待っていた。
別に味は同じだろうが、単なる気分の問題だ。


11時半の開店と同時に入店し、メニューも見ずに「つばめ風ハンブルグステーキ」をオーダーする。


1930年に新橋で創業した「つばめグリル」が、本店を銀座に移したのは戦後間もない1946年だと聞いている。
アルミホイルに包んだスタイルが誕生したのは1970年代らしいので、すでに30年以上人気の超定番というわけだ。
ランチタイムに付いてくるトマトのファルシーが、また懐かしく美味い。


思わずグラスビールも頼んでしまう。

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