2008.08.04 Mon
大仏そばで蕎麦屋酒(ひびき庵)
周辺には美術館や植物園など、見所満載なのだが、交通の便が悪いこともあって、休日でも空いている穴場だ。
東京大仏と美術館の中間に位置する、蕎麦屋「ひびき庵」に出かけた。

造園業「池田園」オーナーの蕎麦打ち道楽が嵩じて、ついには敷地内に店を開いたらしい。
夜には懐石風の料理まで食べられる、かなり本格的な蕎麦料理屋だ。
ずいぶん久しぶりに訪れると、店頭の雰囲気が変わっている。

手打ちうどんの販売所を増設したようだ。
ここは東京の外れなので、蕎麦文化圏と、うどん文化圏の境界線なのだろう。
11時半の開店と同時に入店する。
休日は12時前に待ち客が出るほどの人気ぶりだから、開店時間に訪れるのが吉だ。

まずは生ビールを頼んでおいて、突き出しの揚げ蕎麦をポリポリしながら、豊富な品書きから何をつまむか決めていく。


焼き味噌、湯葉、出汁巻き卵で、茨城の来福純米吟醸。




東北泉の純米に切り替えて、穴子天ぷらと桜海老のかき揚げをもらう。

ここのかき揚げは大好物だ。
天つゆもあるが、岩塩で食べる。

揚げ物が出てきた時点で、蕎麦とうどんを頼んだ。
半分は酒のつまみにし、残りは蕎麦用に取っておく。


堂々と昼酒を楽しめるのが、蕎麦屋の醍醐味なのだ。
| 板橋区 | 00:00 | comments:14 | trackbacks(-) | TOP↑




















































