2007.06.27 Wed
1%を飲みに行く（喰酔たけし）
ブログで知り合いになった井の頭線カップルから、石神井公園の居酒屋「喰酔たけし」に来るとメールがあった。
ご近所美人ネイリストが自宅に来ており、どこかに飲みに行こうと話していたところなので、「たけし」で合流することにした。
この店にたびたび寄り道する理由の一つは、純米酒の美味いのを次々に発掘してくるからだ。
一口に日本酒と言っても色々な種類があり、純米酒は生産量の一割程度しかない。
米以外の原料を使った酒が、堂々と日本酒としてまかり通っているのが悲劇なのだ。
純米酒は文字通り米と米麹のみで作られる酒なのだが、本醸造酒にはアルコールが添加されている。
本醸造酒あたりなら時には美味いが、普通酒や合成酒になると調味液やブドウ糖添加など、ナンデモアリ状態なのだ。
もちろん法律で認められた範囲の物しか添加されていないのだが、こんな法律を作った国がオカシイと思う。
醸造技術で造られる日本酒に、アルコールや糖類を加えたら、醸造酒とは呼べないはずだ。
上撰とか佳撰とか書かれて、紙パックに入ってスーパーや酒量販店で売っている酒の原材料表示を見ると、日本酒ではなく化学薬品のようなのだ。
何年か前に、灘の某大手酒造メーカーの工場見学をしたことがあるが、まさにハイテク化学プラントといったイメージだった。
こんな酒を飲んで、不味いとか頭が痛くなるなどと言われ、日本酒の消費量は一割程度にしかならないのだ。
と、思わず語ってしまったが、ともかく純米酒は飲んで美味いし、料理にも良く合う。
階段の踊り場に貼られた日本酒のラベルを見ると、すべて飲んだことがある。
30数枚あるラベルの、どれも美味かった記憶があるから、真っ当な酒蔵が増えて嬉しいのだ。
すでに先着してカウンターで飲んでいた二人と合流し、個室に席を移動して飲み始めた。
まずは仕入れたばかりで、封を切っていないやつを飲ませてもらう。
この中では群馬の柳澤酒造「結人」が初めて飲む酒だ。
いつも飲んでいる「鍋島」と同じく、佐賀県の鹿島市で作られている、馬場酒造の能古見純米吟醸。
茨城県大洗町「月の井酒造」の月の井。
岡山県「成羽大関酒造」の大典白菊造酒錦。
秋田県「福禄寿酒造」の一白水成。
広島県「梅田酒造場」の本州一。
そして三重県「木屋正酒造」の而今。
秋に結婚する二人のテンションが上がる。
ご近所美人ネイリストが自宅に来ており、どこかに飲みに行こうと話していたところなので、「たけし」で合流することにした。
この店にたびたび寄り道する理由の一つは、純米酒の美味いのを次々に発掘してくるからだ。
一口に日本酒と言っても色々な種類があり、純米酒は生産量の一割程度しかない。
米以外の原料を使った酒が、堂々と日本酒としてまかり通っているのが悲劇なのだ。
純米酒は文字通り米と米麹のみで作られる酒なのだが、本醸造酒にはアルコールが添加されている。
本醸造酒あたりなら時には美味いが、普通酒や合成酒になると調味液やブドウ糖添加など、ナンデモアリ状態なのだ。
もちろん法律で認められた範囲の物しか添加されていないのだが、こんな法律を作った国がオカシイと思う。
醸造技術で造られる日本酒に、アルコールや糖類を加えたら、醸造酒とは呼べないはずだ。
上撰とか佳撰とか書かれて、紙パックに入ってスーパーや酒量販店で売っている酒の原材料表示を見ると、日本酒ではなく化学薬品のようなのだ。
何年か前に、灘の某大手酒造メーカーの工場見学をしたことがあるが、まさにハイテク化学プラントといったイメージだった。
こんな酒を飲んで、不味いとか頭が痛くなるなどと言われ、日本酒の消費量は一割程度にしかならないのだ。
と、思わず語ってしまったが、ともかく純米酒は飲んで美味いし、料理にも良く合う。
階段の踊り場に貼られた日本酒のラベルを見ると、すべて飲んだことがある。
30数枚あるラベルの、どれも美味かった記憶があるから、真っ当な酒蔵が増えて嬉しいのだ。
すでに先着してカウンターで飲んでいた二人と合流し、個室に席を移動して飲み始めた。
まずは仕入れたばかりで、封を切っていないやつを飲ませてもらう。
この中では群馬の柳澤酒造「結人」が初めて飲む酒だ。
いつも飲んでいる「鍋島」と同じく、佐賀県の鹿島市で作られている、馬場酒造の能古見純米吟醸。
茨城県大洗町「月の井酒造」の月の井。
岡山県「成羽大関酒造」の大典白菊造酒錦。
秋田県「福禄寿酒造」の一白水成。
広島県「梅田酒造場」の本州一。
そして三重県「木屋正酒造」の而今。
秋に結婚する二人のテンションが上がる。
冷製トマトおでん、刺身、天ぷら、里芋饅頭、串揚げなどを間に挟み、在庫の日本酒を二周ほど飲むと、いつの間にか日付が変わっていた。
そして二軒目の定番「スプラウト」に辿り着く頃は、眠くてやっと目を開けている状態だ。
ブレまくりの写真に、酔っ払いぶりの証拠が残っていたのだった。
そして二軒目の定番「スプラウト」に辿り着く頃は、眠くてやっと目を開けている状態だ。
ブレまくりの写真に、酔っ払いぶりの証拠が残っていたのだった。
| 石神井公園（居酒屋・焼鳥） | 08:00 | comments:6 | trackbacks(-) | TOP↑
ほんとにブレブレ・・・。
最後の写真ブレブレですね〜。それでも「撮る」という意欲に脱帽！
おいしそうですよね〜。
この
ヒューガルデン（？）でしたっけ？
色がなんともきれい。
ビールはギネスのドラフトとキリンだったか瓶の
「まろやか酵母」とかいうのしか飲めないのです。
（というかおいしいと思わない。。。）
なかなかビール党にはなれないな〜。
今度、このヒューガルデン（？）挑戦してみます！
| Hollyhock | 2007/06/27 09:55 | URL | ≫ EDIT