2007.08.31 Fri
試運転（とくら）
地元の行きつけ店「喰酔たけし」が休みの日なので、たけし社長と、ゆうた店長も誘って焼きトン屋「とくら」に行ってみる。
焼きトンは90円と120円、料理はほとんど500円以下と手頃だ。
店主におまかせで焼いてもらう間に、料理を適当に見繕う。
焼きトンは90円と120円、料理はほとんど500円以下と手頃だ。
店主におまかせで焼いてもらう間に、料理を適当に見繕う。
日本酒は亀泉と水芭蕉。
焼き上がったのを次々に食べて行く。
イマイチ何かが物足りない。
塩だけでタレ焼きが無いし、焼きトンの主役とも言えるトンバラやトントロも無い。
店主に聞くと排気の問題があるので、煙が多く出るのはまだ始めていないと言う。
豚の旨みは脂にあるし、脂が炭に落ちた煙で燻されるのも味の内だ。
東松山のように辛味噌も用意してほしいところだ。
まだまだ試運転中だろうから、日を置いてまた確かめに来ようか。
「とくら」 練馬区石神井町 東京ガス並び
（ショップカードが無いので、住所と電話番号は不明だ。）
焼き上がったのを次々に食べて行く。
イマイチ何かが物足りない。
塩だけでタレ焼きが無いし、焼きトンの主役とも言えるトンバラやトントロも無い。
店主に聞くと排気の問題があるので、煙が多く出るのはまだ始めていないと言う。
豚の旨みは脂にあるし、脂が炭に落ちた煙で燻されるのも味の内だ。
東松山のように辛味噌も用意してほしいところだ。
まだまだ試運転中だろうから、日を置いてまた確かめに来ようか。
「とくら」 練馬区石神井町 東京ガス並び
（ショップカードが無いので、住所と電話番号は不明だ。）
| 石神井公園（居酒屋・焼鳥） | 00:00 | comments:5 | trackbacks(-) | TOP↑
とくら
タレ焼はありますよｗｗ
店主が塩推しなのでお任せると塩。
タレは食べてみると、やはり塩！って感想かな。個人的にはちょっと薄めが好みですが…
ピードロもヤキトンも一昨日くらいから始まってますよ。
あっし的には石神井でやきとん。
あと旧須みずの雰囲気だけで呑めちゃう
ところがあったりで（笑）
| 大豆 | 2007/08/31 04:57 | URL | ≫ EDIT