2007.09.26 Wed
連休は昼酒三昧
前週の三連休は体調イマイチのため、地味にひっそりと過ごしたので、今週はその反動で昼酒三昧の日々だ。
この日はご近所の日本料理店「海音」で、会津坂下町「曙酒造」の蔵人を、昼の12時から迎え撃つ。
茅ヶ崎の天青、佐賀の鍋島に続く、蔵元を囲んで「天明」を楽しむ会だ。
八種類が二本ずつ用意されているが、豊富な知識と酒量の日本酒クィーン、鍋島で日本酒に目覚めた横浜マダム、12時間は平気で飲み続ける酒豪夫婦、居酒屋「喰酔たけし」の店主、アンティークバー「雅遊舎」のマスターなど、すごいヤツらが揃っているので、16升で足りるのか不安もある。
前日刈り取ったばかりの酒米「亀の尾」を手にした、曙酒造鈴木さんの発声で乾杯する。
最初は夏限定のさらさら純米だ。
ここから怒涛の飲みに入った。
純米本生、純米吟醸山田錦本生、純米吟醸山田錦火入れ。
亀の尾純米本生、亀の尾純米火入れ18BY、亀の尾純米火入れ17BY。
仕込み水を間に挟んで、五百万石5年瓶熟成純米大吟醸まで全種飲み、最初に戻って二周目に入る。
この日はご近所の日本料理店「海音」で、会津坂下町「曙酒造」の蔵人を、昼の12時から迎え撃つ。
茅ヶ崎の天青、佐賀の鍋島に続く、蔵元を囲んで「天明」を楽しむ会だ。
八種類が二本ずつ用意されているが、豊富な知識と酒量の日本酒クィーン、鍋島で日本酒に目覚めた横浜マダム、12時間は平気で飲み続ける酒豪夫婦、居酒屋「喰酔たけし」の店主、アンティークバー「雅遊舎」のマスターなど、すごいヤツらが揃っているので、16升で足りるのか不安もある。
前日刈り取ったばかりの酒米「亀の尾」を手にした、曙酒造鈴木さんの発声で乾杯する。
最初は夏限定のさらさら純米だ。
ここから怒涛の飲みに入った。
純米本生、純米吟醸山田錦本生、純米吟醸山田錦火入れ。
亀の尾純米本生、亀の尾純米火入れ18BY、亀の尾純米火入れ17BY。
仕込み水を間に挟んで、五百万石5年瓶熟成純米大吟醸まで全種飲み、最初に戻って二周目に入る。
この日は日本酒が主役だが、料理もしっかり撮影を忘れない。
養老羹の先付けに、鮪、わらさ、真鯛の刺身。
鱧の棒寿司、秋刀魚の柚香焼き、帆立の旨煮、太刀魚南蛮漬けなどが綺麗に盛られた八寸。
日本酒を二周して、三周目は燗をつけてもらう。
蕎麦を巻いた鰆の信州蒸しに、賀茂茄子と煮穴子。
美味い日本酒と料理で幸せになったが、外はまだまだ明るい。
さらに石神井公園日本酒三昧は続くのであった。
「海音」 練馬区石神井町7-1-3
養老羹の先付けに、鮪、わらさ、真鯛の刺身。
鱧の棒寿司、秋刀魚の柚香焼き、帆立の旨煮、太刀魚南蛮漬けなどが綺麗に盛られた八寸。
日本酒を二周して、三周目は燗をつけてもらう。
蕎麦を巻いた鰆の信州蒸しに、賀茂茄子と煮穴子。
美味い日本酒と料理で幸せになったが、外はまだまだ明るい。
さらに石神井公園日本酒三昧は続くのであった。
「海音」 練馬区石神井町7-1-3
| 石神井公園（和食） | 10:00 | comments:10 | trackbacks(-) | TOP↑
ショックです
月曜日の振り替え休日ですよね。
友人と海音さんでランチを食べようとしたら、貸切だったのです
みんな楽しそう。
東丼食べたかったです。
| Nobu | 2007/09/26 10:54 | URL | ≫ EDIT