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2007.11.22 Thu

赤白ロゼ

見た目が可愛いのに惹かれ、ご近所の農協売店で紅大根を買った。
買ったはいいけど、どう調理したらいいのか迷っていたら、隣町の料理上手みほさんから、簡単レシピを教えてもらった。

紅大根を薄くスライスする。
つもりだったが、私の腕では少々厚めだ。
20071121230839.jpg


漬物容器は持っていないので、密封容器にスライスした紅大根を入れ、寿司酢で満たす。
これで美味しい酢漬けができるはずだ。
20071121230859.jpg

20071121230910.jpg


翌日見ても変化はない。
二日目になっても変わらない。
漬物容器を買わないとダメなのかと思い始めた。


気が付くといつの間にかピンク色に染まっている。
20071121230849.jpg

歯ざわりも残っているし、甘酸っぱくて美味い。
さっそく日本酒を二合ほど飲んでしまったのだ。

| 家で食べる | 00:00 | comments:6 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

おいしそうでかわいらしいお色ですね。
我が家でもすし酢に山芋やセロリ、にんじん、だいこん、カブなど何でもつけて（じぷろっくで）即席ピクルス？？よく食べてます。ぜひほかのお野菜でも試して見てください。

| お名前 | 2007/11/22 10:10 | URL | ≫ EDIT

こんにちは〜
あっ♪
おんなじすし酢♪
うちでも　これですよ〜♪

| となり村から | 2007/11/22 12:40 | URL | ≫ EDIT

ななしさま

山芋の酢漬けって、美味そうじゃないですか。
さっそくやってみます。

| Manoa | 2007/11/22 17:07 | URL | ≫ EDIT

となり村からさま

三浦屋ファンですね。
福島屋が石神井に来てくれないかと、切に思ってるのですが、無理だろうなあ。

| Manoa | 2007/11/22 17:09 | URL | ≫ EDIT

ななしのごんべいのちびちびです。いつもすみません・・・
山芋の食感がいいかんじで、すごくお勧めです。
ちなみに、こちらの高級なお酢よりも、お安いみ○かん酢のほうが味がいいと我が家の主人は言うのですが？？？
その辺もぜひお試しくださいませ。
カブも甘みと酸味がマッチしてお気に入りです。

| ちびちび | 2007/11/22 19:14 | URL | ≫ EDIT

ちびちびさま

自宅で食べることが少ないので、食材は結構高いのを買ってしまいます。
ミ○カン酢でも試して、味比べしてみますね。

| Manoa | 2007/11/23 09:18 | URL | ≫ EDIT















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