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隠れミシュラン

ミシュランガイドの東京版が発表されたが、「あー、やっぱりな」って店が多かった。
どうせ練馬区には覆面調査員が近寄りもしなかったろうと、少々いじける。
地元店はもっとアピールしたい反面、ガイドブックに載ってほしくない店も、東京にはまだまだある。
そんな店の一軒に昼食を食べに行った。

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夫婦二人だけでやっている寿司屋は、まだ今年の春に開店したばかりだし、住宅街にひっそりと隠れているので、神楽坂探索のオバサマ方に見つかっていないのが幸いだ。

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寿司そのものの形も盛り付けも美しい。
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私には少々物足りない大きさだが、女性にはちょうどいいだろう。
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寿司はもちろん美味いが、何種類も添えられた漬物が気に入っている。
これだけで日本酒二合はいけてしまう。
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もう一軒神楽坂にはすごい寿司屋が隠れている。
フランス人が多い街なので、ミシュランにタレコミされるのではないかと心配なのだ。

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僕の知っている店は見事に1つも入っていませんでした。やっぱりラーメン屋や回転寿司は対象外みたいです・・・。

でもあんなの所詮調査員の主観ですから、載っていない店でもいくらでも美味しい店はありますよね。

やっぱり、お寿司はキレイですね。盛り付けも繊細!イカの上は「ゆかり」ですか?卵も黄色一色で焼色がないのですね。

マスコミも賑やかですが、私は今回の「ミシュラン東京版発売」で、逆に東京の飲食店全体の奥深さを知りました。あー私は日本人なんだなーと良い意味で実感しました。
外国を旅行しても、自分の直感を大事にしようと思います。(いちようガイドも見ますけど。)

トップの「ダビデ像」カッコイイです。後ろの紋章はセレブの元祖メディチ家?

ミシュラン東京、「この店が1つ星なのにあの店が載ってない!」・・・な印象でした
東京には星の数ほど美味しい店がありますから全ての店を調査するのはかなり難しいことですよね

明日は1ヶ月前に予約したフレンチで早めの忘年会です♪1つ星でした!しっかり調査してきます

サカ悠さま

私の出没地域である池袋から西武沿線も、見事に無いですね。
ミシュランには無視されたけど、練馬にもいい店はあるぜ!と言いたいのですが・・・。

ねこ子さま

その通り、ゆかりです。
寿司も今や世界で通用する旨いものになりましたね。
トップ画像はフィレンツェですから、メディチ家だと思います。
自宅から教会に行くのに、雨に濡れたくないから、屋根付きのベッキオ橋を作ってしまったぐらいのセレブ元祖ですね。

エリリンさま

東京以外にも名店がたくさんあるので、一生かかっても食べ切れないですね。
私も明後日は珍しくフレンチを食べに行きます。
練馬ですけど。

ミシュランレストラン

ミシュランは1つの目安ですよね
人によって味覚も違いますし 体調やタイミングもあると思います。
少し前に星を落とされたシェフが悲しいニュースになりましたよね。違う方向に行ってしまうのは本当に寂しいです。
暗くなってしまってごめんなさい。


それにしても厚焼き玉子美味しそう

yokoさま

ほとんど練馬区内で飲んでる毎日なので、ミシュランは別世界の出来事ですね。
二人で一万円以内が練馬の基準ですから。
プロフィール

Manoa

  • Author:Manoa
  • 住所:キャベツ畑と練馬大根の町
    性別:オヂサン
    自称:ナイスミドル(なんちゃって)
    座右の銘:酒池肉林
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