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秋川から平井川へ
久しぶりのラーメンを食べ終え、食後のコーヒーを飲みに、すぐ近くの茶房ギャラリー土籠（どごめ）に移動する。
この茶房情報は以前ブログにコメントをいただいており、携帯にメモリーしてはいたのだが、なかなか行く機会がなかった。
いろいろな展示をやっているし、フルーツティーが美味いと聞いている。
秋川沿いにある店だから、青梅市の「ティールーム」に似たような景観かと思っていたら、対岸は東京サマーランドだった。
駐車場に車を置いて店に行くと、なんだか人の気配を感じない。
月曜定休と携帯に入れておいたのに、月曜に加えて第三日曜だけ休みだったのだ
仕方がないので秋川を離れ、次の目的地である平井川を目指すことにする。
この茶房情報は以前ブログにコメントをいただいており、携帯にメモリーしてはいたのだが、なかなか行く機会がなかった。
いろいろな展示をやっているし、フルーツティーが美味いと聞いている。
秋川沿いにある店だから、青梅市の「ティールーム」に似たような景観かと思っていたら、対岸は東京サマーランドだった。
駐車場に車を置いて店に行くと、なんだか人の気配を感じない。
月曜定休と携帯に入れておいたのに、月曜に加えて第三日曜だけ休みだったのだ
仕方がないので秋川を離れ、次の目的地である平井川を目指すことにする。
山梨県境の三頭山を源流にする秋川と、これから向かう日の出山源流の平井川は、どちらも福生あたりで多摩川に合流する。
次の目的地は同じあきる野市内にある、平井川に近い「浅野養鶏場」だ。
一子相伝の親子丼で知られる人形町の「玉ひで」が使っている、東京軍鶏（しゃも）の飼育を行っていると聞く。
闘争本能が激しく養鶏に向かない軍鶏と、おとなしいロードアイランドレッド種を掛け合わせたのが東京軍鶏とのことだ。
以前産みたて卵を買いに行った、青梅の川鍋養鶏場を含めて、6軒しか東京軍鶏を飼育していないようだ。
飼育基準が厳しいらしいし、ブロイラーが8週で出荷できるのに、軍鶏は20週かかるのだから生産性もよくない。
そんな養鶏場で買う卵は、きっと美味しいはずだ。
道路の近くにショボイ卵自販機が置いてあるが、ここで買ったらここまで来た意味がない。
Uターンできるのか心配になりながらも、養鶏場の敷地を奥に進む。
入り口にいる犬は昼寝中だが、奥の方から激しく吼える大型犬の声が聞こえる。
なんだか怖いから軍鶏を見に行くのはあきらめて、手前にある作業場で卵を買うだけにする。
農業王国練馬に牧場はあっても、養鶏場は無いから、多摩ドライブでいつも卵を買ってしまうのだ。
「茶房ギャラリー 土籠」 あきる野市上代継416
「浅野養鶏場」 あきる野市菅生347
次の目的地は同じあきる野市内にある、平井川に近い「浅野養鶏場」だ。
一子相伝の親子丼で知られる人形町の「玉ひで」が使っている、東京軍鶏（しゃも）の飼育を行っていると聞く。
闘争本能が激しく養鶏に向かない軍鶏と、おとなしいロードアイランドレッド種を掛け合わせたのが東京軍鶏とのことだ。
以前産みたて卵を買いに行った、青梅の川鍋養鶏場を含めて、6軒しか東京軍鶏を飼育していないようだ。
飼育基準が厳しいらしいし、ブロイラーが8週で出荷できるのに、軍鶏は20週かかるのだから生産性もよくない。
そんな養鶏場で買う卵は、きっと美味しいはずだ。
道路の近くにショボイ卵自販機が置いてあるが、ここで買ったらここまで来た意味がない。
Uターンできるのか心配になりながらも、養鶏場の敷地を奥に進む。
入り口にいる犬は昼寝中だが、奥の方から激しく吼える大型犬の声が聞こえる。
なんだか怖いから軍鶏を見に行くのはあきらめて、手前にある作業場で卵を買うだけにする。
農業王国練馬に牧場はあっても、養鶏場は無いから、多摩ドライブでいつも卵を買ってしまうのだ。
「茶房ギャラリー 土籠」 あきる野市上代継416
「浅野養鶏場」 あきる野市菅生347
コメントの投稿
高い！スーパーの卵も、今後一気に値上がりするみたいですね。卵は２０年くらい全然値上がりしてこなかったのに・・・。
どのようにしてお食べになるのでしょうか？
やっぱりシンプルに五郎兵衛しょうゆをかけた、たまごごはんでしょうか？
卵料理？菓子作り？
そういえば、Ｍａｎｏａさんのお料理は拝見しましたが、お菓子の写真は見たことがないような・・・
やっぱりシンプルに五郎兵衛しょうゆをかけた、たまごごはんでしょうか？
卵料理？菓子作り？
そういえば、Ｍａｎｏａさんのお料理は拝見しましたが、お菓子の写真は見たことがないような・・・
サカ悠さま
どこもかしこも値上げしてきましたね。
便乗っぽいのも見かけます。
私のエンゲル係数がますますアップしそうですよ。
便乗っぽいのも見かけます。
私のエンゲル係数がますますアップしそうですよ。
散歩の達人さま
卵かけご飯というか、生卵はあまり食べません。
ほとんど娘と妻が使いますね。
ケーキを焼く時は、卵の質でできあがりに大きな差が出ます。
ほとんど娘と妻が使いますね。
ケーキを焼く時は、卵の質でできあがりに大きな差が出ます。
食べられない生卵
ご存知かもしれませんが、こちらではサルモネラ菌が危ないらしく、
生卵が食べられません。。。
当然「半熟卵」を使う日本酒のおつまみも作れず（涙）。
こんな美味しそうな卵が欲しいっす。。
とはいえ、東京に住んでても、こんな自動販売機はなかなか見れるものではありませんね！
そして、お店のおばあちゃんも、良い感じです♪
生卵が食べられません。。。
当然「半熟卵」を使う日本酒のおつまみも作れず（涙）。
こんな美味しそうな卵が欲しいっす。。
とはいえ、東京に住んでても、こんな自動販売機はなかなか見れるものではありませんね！
そして、お店のおばあちゃんも、良い感じです♪
Manoaさんはじめまして！いつも楽しく拝見させて頂いてます。
青梅の地卵と言えば、我が家では「たまご倶楽部」で購入しています。
卵自体は他と比較した事がないので何とも言えませんが（生食は美味しいですが、熱を加えるとｲﾏｲﾁ？かもです。。）、そこで売っているロールケーキやシュークリーム、だし醤油などがｵｽｽﾒです☆機会があれば是非～。
これからも美味しい話題、期待してます!!
青梅の地卵と言えば、我が家では「たまご倶楽部」で購入しています。
卵自体は他と比較した事がないので何とも言えませんが（生食は美味しいですが、熱を加えるとｲﾏｲﾁ？かもです。。）、そこで売っているロールケーキやシュークリーム、だし醤油などがｵｽｽﾒです☆機会があれば是非～。
これからも美味しい話題、期待してます!!
まき子さま
生卵を食べるのは日本人ぐらいなのではないでしょうか。
我が家は全員生卵が得意ではないので、熱を加えて食べますが、やはりいい卵は美味いです。
東京の酒蔵と養鶏場は、半数ぐらい制覇したような気がしますよ。
我が家は全員生卵が得意ではないので、熱を加えて食べますが、やはりいい卵は美味いです。
東京の酒蔵と養鶏場は、半数ぐらい制覇したような気がしますよ。
マーさま
はじめまして。
たまご倶楽部も名前は聞いたことがあります。
ロールケーキとシュークリームは試してみたいですね。
次回はのドライブで探してみます。
たまご倶楽部も名前は聞いたことがあります。
ロールケーキとシュークリームは試してみたいですね。
次回はのドライブで探してみます。
