2008.04.30 Wed
クチコミグルメサイトの罠
パソコンが一般的になり始めた10年ほど前から、普通の人が投稿するグルメサイトが出てきた。
老舗はaskU（アスクユー）レストランガイドで、これには私も投稿していたことがあるが、レビューをyahooグルメに売り払ったり、検閲がやたらに細かかったりしたのでヒンシュクを買い、最近はまったく元気がない。
次に出てきたのがlivedoorグルメで、テキスト以外に画像も投稿できたのだが、ホリエモンとともに少し落ち目になった。
一番新しいのは価格comが運営するtabelog（食べログ）で、こちらにはaskUやlivedoorに満足できなかった投稿者がコンテンツごと移動し、ブログ形式で検索にもかかりやすいので、一気に上位に登りつめてきた。
どのサイトにも共通しているのが、味、雰囲気、サービスなどを投稿者が5段階評価することで、これと投稿数を基に、地域別や料理ジャンル別に順位がつけられる。
老若男女誰でも投稿できるから、ある人が5つ星と評価しても、別の人は1つ星の場合もある。
新規オープンしたばかりの店に、何人もが5つ星を連発するサクラ疑惑もあるし、ファーストフードとレストランが同列でランク付けされるアンバランスもある。
一行だけのコメントも、長文のレポートも、星は同じレベルで扱われる。
10年ぐらい前に一度だけ食べたことがある、みたいな思い出レビューもある。
グルメ本の受け売りもある。
1つ星ばかり連発するシニカルなやつも居る。
私が住んでいる石神井公園で、各クチコミサイトを比較してみた。
tabelog（石神井公園）の順位は、
1.菊谷（蕎麦）
2.うたた寝（うどん）
3.井の庄（ラーメン）
4.スマイリー城（焼き鳥）
5.山喜（セルフ蕎麦）
6.中屋敷（蕎麦）
7.中むら（弁当）
8.イルカナアレ（イタリアン）
9.Le Genmai（ケーキ）
10.まかないや龍（居酒屋）
livedoorグルメ（石神井公園）の順位は、
1.十兵衛（ラーメン）
2.とらのこ（ラーメン）
3.うたた寝（うどん）
4.井の庄（ラーメン）
5.イルポンテ（イタリアン）
6.山喜（セルフ蕎麦）
7.ロニオン（イタリアン）
8.大泉大勝軒（ラーメン）
9.菊谷（蕎麦）
10.ブーランジェリーベー（パン）
askUレストランガイド（石神井公園〜保谷）の順位は、
1.すゞ木（蕎麦）
2.La毛利（イタリアン）
3.むら季（蕎麦）
3.わらべ（お好み焼き）
5.うたた寝（三連覇だなあ。）
6.ゆうばんた（沖縄料理）
6.ほのぼの（うどん）
6.とらのこ（ラーメン）
6.ももや（お好み焼き）
6.ビックリドンキー（ファミレス）
6.おだふじ（ケーキ）
西武池袋線のここら辺に住んでいる人以外は、どうでもいいランキングだろうが、地元民から見るとツッコミドコロが山ほどある。
まずtabelogは石神井公園をピンポイントで検索できたが、数年前に閉店したイルカナアレと、今年閉店したLe Genmaiが堂々とランクインしている。
livedoorグルメは石神井公園で検索したのに、明らかに大泉学園も混じっている。
askUレストランガイドは、石神井公園から、大泉学園、保谷までを含めた範囲しか検索できないし、ランキング対象の投稿数が少ないため、すでに閉店した「ゆうばんた」を含めて同点が多数出ている。
それに・・・びっくりドンキーだもんなあ。びっくりだよ。
どのクチコミサイトにも共通しているのは、ラーメン、蕎麦、うどんといった、手ごろな価格の麺類ばかりがランクインしていることだ。
ラーメン、うどん、蕎麦が好きな人は、新店がオープンすると地の果てにでも行くし、はしごすることもあるし、デジカメ持参率が高い。
こうしたクチコミサイトは、麺マニアで支えられているのだ。
私の行きつけ店が一軒もランクインしていないのは、少しホッとしたりして。
老舗はaskU（アスクユー）レストランガイドで、これには私も投稿していたことがあるが、レビューをyahooグルメに売り払ったり、検閲がやたらに細かかったりしたのでヒンシュクを買い、最近はまったく元気がない。
次に出てきたのがlivedoorグルメで、テキスト以外に画像も投稿できたのだが、ホリエモンとともに少し落ち目になった。
一番新しいのは価格comが運営するtabelog（食べログ）で、こちらにはaskUやlivedoorに満足できなかった投稿者がコンテンツごと移動し、ブログ形式で検索にもかかりやすいので、一気に上位に登りつめてきた。
どのサイトにも共通しているのが、味、雰囲気、サービスなどを投稿者が5段階評価することで、これと投稿数を基に、地域別や料理ジャンル別に順位がつけられる。
老若男女誰でも投稿できるから、ある人が5つ星と評価しても、別の人は1つ星の場合もある。
新規オープンしたばかりの店に、何人もが5つ星を連発するサクラ疑惑もあるし、ファーストフードとレストランが同列でランク付けされるアンバランスもある。
一行だけのコメントも、長文のレポートも、星は同じレベルで扱われる。
10年ぐらい前に一度だけ食べたことがある、みたいな思い出レビューもある。
グルメ本の受け売りもある。
1つ星ばかり連発するシニカルなやつも居る。
私が住んでいる石神井公園で、各クチコミサイトを比較してみた。
tabelog（石神井公園）の順位は、
1.菊谷（蕎麦）
2.うたた寝（うどん）
3.井の庄（ラーメン）
4.スマイリー城（焼き鳥）
5.山喜（セルフ蕎麦）
6.中屋敷（蕎麦）
7.中むら（弁当）
8.イルカナアレ（イタリアン）
9.Le Genmai（ケーキ）
10.まかないや龍（居酒屋）
livedoorグルメ（石神井公園）の順位は、
1.十兵衛（ラーメン）
2.とらのこ（ラーメン）
3.うたた寝（うどん）
4.井の庄（ラーメン）
5.イルポンテ（イタリアン）
6.山喜（セルフ蕎麦）
7.ロニオン（イタリアン）
8.大泉大勝軒（ラーメン）
9.菊谷（蕎麦）
10.ブーランジェリーベー（パン）
askUレストランガイド（石神井公園〜保谷）の順位は、
1.すゞ木（蕎麦）
2.La毛利（イタリアン）
3.むら季（蕎麦）
3.わらべ（お好み焼き）
5.うたた寝（三連覇だなあ。）
6.ゆうばんた（沖縄料理）
6.ほのぼの（うどん）
6.とらのこ（ラーメン）
6.ももや（お好み焼き）
6.ビックリドンキー（ファミレス）
6.おだふじ（ケーキ）
西武池袋線のここら辺に住んでいる人以外は、どうでもいいランキングだろうが、地元民から見るとツッコミドコロが山ほどある。
まずtabelogは石神井公園をピンポイントで検索できたが、数年前に閉店したイルカナアレと、今年閉店したLe Genmaiが堂々とランクインしている。
livedoorグルメは石神井公園で検索したのに、明らかに大泉学園も混じっている。
askUレストランガイドは、石神井公園から、大泉学園、保谷までを含めた範囲しか検索できないし、ランキング対象の投稿数が少ないため、すでに閉店した「ゆうばんた」を含めて同点が多数出ている。
それに・・・びっくりドンキーだもんなあ。びっくりだよ。
どのクチコミサイトにも共通しているのは、ラーメン、蕎麦、うどんといった、手ごろな価格の麺類ばかりがランクインしていることだ。
ラーメン、うどん、蕎麦が好きな人は、新店がオープンすると地の果てにでも行くし、はしごすることもあるし、デジカメ持参率が高い。
こうしたクチコミサイトは、麺マニアで支えられているのだ。
私の行きつけ店が一軒もランクインしていないのは、少しホッとしたりして。
この日は久しぶりに豊玉中にある蕎麦屋「法師人」に行ってみる。
ここも大泉学園の中華料理「ロンファン」と同じく、tabelogのベスト500レストランに選ばれたらしいのだ。
クチコミサイトが生んだスターとも言える。
星の半分は美人看板娘が稼いでいるはずだが、しっかり蕎麦も美味いからいいだろう。
店に到着すると、午後1時半なのに駐車場が埋まっている。
しかもいつも団体で長居している、常連のドイツ車が停まってるし。
仕方ないのでコインパーキングに車を移動する。
戻る途中に、法師人から至近距離にある同業の蕎麦屋を覗くと、こちらにもベスト500のシールが貼ってあった。
ここ「ふるまい蕎麦 ふる井」は以前讃岐うどん屋だったのだが、息子が赤坂の「永山」で修行して、2年ほど前に法師人とかぶる店に改装したのだ。
実は一昨年の夏ごろに、法師人の娘に内緒でここを訪れている。
写真の日付は2006年の9月だった。
蕎麦もうどんもあり、料理も酒の種類も多く、それを夫婦二人だけでは大変だなと思った通り、満席の店内はてんてこ舞い状態だった。
そんな記憶からするとイマイチだったが、ベスト500を確かめに入店してみる。
昼のピークをとっくに過ぎているから、前回と違って店内は落ち着いた雰囲気だ。
とろろ丼御膳を冷やしたぬきでオーダーした。
本格蕎麦屋でありながら、ご飯物も食べられる店は嬉しい。
冷やしたぬきに胡瓜はつき物だと思っていたが、ここのはシンプルに天かすだけだ。
たぬきの語源は、天ぷらの「種抜き」だと聞いているから、天かすだけでもいいとも言える。
ふる井も法師人も、とんでもなく辺鄙な場所にあるので、クチコミサイトがなかったらここまで繁盛していなかっただろう。
この両店から程近い、環七の向こう側にある明月庵田中屋が店を閉めると聞いていたので、食後に様子を見に行く。
たしかに5月11日で店を閉めると書いてあった。
私は田中屋と本むら庵で蕎麦の美味さを知ったので、少々さびしい気持ちになる。
クチコミ効果で繁盛する店もあるし、消えていく店もある。
豊玉中トライアングルの一角が崩れたし、法師人の定休日が月火水と三日に増えたし、ふる井はますます繁盛しそうなのだ。
「ふるまい蕎麦 ふる井」 練馬区豊玉中2-6-5
03-3992-9480
火曜定休
ここも大泉学園の中華料理「ロンファン」と同じく、tabelogのベスト500レストランに選ばれたらしいのだ。
クチコミサイトが生んだスターとも言える。
星の半分は美人看板娘が稼いでいるはずだが、しっかり蕎麦も美味いからいいだろう。
店に到着すると、午後1時半なのに駐車場が埋まっている。
しかもいつも団体で長居している、常連のドイツ車が停まってるし。
仕方ないのでコインパーキングに車を移動する。
戻る途中に、法師人から至近距離にある同業の蕎麦屋を覗くと、こちらにもベスト500のシールが貼ってあった。
ここ「ふるまい蕎麦 ふる井」は以前讃岐うどん屋だったのだが、息子が赤坂の「永山」で修行して、2年ほど前に法師人とかぶる店に改装したのだ。
実は一昨年の夏ごろに、法師人の娘に内緒でここを訪れている。
写真の日付は2006年の9月だった。
蕎麦もうどんもあり、料理も酒の種類も多く、それを夫婦二人だけでは大変だなと思った通り、満席の店内はてんてこ舞い状態だった。
そんな記憶からするとイマイチだったが、ベスト500を確かめに入店してみる。
昼のピークをとっくに過ぎているから、前回と違って店内は落ち着いた雰囲気だ。
とろろ丼御膳を冷やしたぬきでオーダーした。
本格蕎麦屋でありながら、ご飯物も食べられる店は嬉しい。
冷やしたぬきに胡瓜はつき物だと思っていたが、ここのはシンプルに天かすだけだ。
たぬきの語源は、天ぷらの「種抜き」だと聞いているから、天かすだけでもいいとも言える。
ふる井も法師人も、とんでもなく辺鄙な場所にあるので、クチコミサイトがなかったらここまで繁盛していなかっただろう。
この両店から程近い、環七の向こう側にある明月庵田中屋が店を閉めると聞いていたので、食後に様子を見に行く。
たしかに5月11日で店を閉めると書いてあった。
私は田中屋と本むら庵で蕎麦の美味さを知ったので、少々さびしい気持ちになる。
クチコミ効果で繁盛する店もあるし、消えていく店もある。
豊玉中トライアングルの一角が崩れたし、法師人の定休日が月火水と三日に増えたし、ふる井はますます繁盛しそうなのだ。
「ふるまい蕎麦 ふる井」 練馬区豊玉中2-6-5
03-3992-9480
火曜定休
| 桜台・練馬・豊島園 | 06:00 | comments:19 | trackbacks(-) | TOP↑
（ずんぐりむっくりしてますけど・・・）
うたた寝はどこでも上位に入ってますねー。ぜひ１度行ってみなくては。こういうランキング、なんだかんだいってやっぱり参考にしてしまいます。最近は井の庄があまりに混んでいるので、ラーメンはとらのこに移行しつつあります。
| サカ悠 | 2008/04/30 07:20 | URL | ≫ EDIT