2008.06.11 Wed
食べずにはいられない（もり）
この小さな蕎麦屋ができてから、もう12、3年ぐらい経つだろうか。
今でこそ本格的な手打ち蕎麦屋が、雨後の筍のように増殖しているが、当時はまだまだ数が少なかったし、インターネット情報もほとんど無かった頃だ。
私の手打ち蕎麦屋初体験は、20年以上前に行った荻窪の「本むら庵」だった。
駐車場の整理係りまで居る大型店で、当然蕎麦打ち場と大きな釜があるから店内も広い。
次に行った練馬の「明月庵田中屋」も、多摩ドライブでよく立ち寄った八王子の「車屋」も、従業員を多く抱える大型店だった。
そんなイメージがあったので、カウンター数席しかない高田馬場の「もり」の超狭い厨房から、本格的な手打ち蕎麦が出てきたから驚く。
自宅で蕎麦を打ち、店まで運び込んでいるとのことだった。
美味い日本酒も、気の利いた酒肴も適度に揃えてあり、しかも価格はかなり安かったので、しばらくは昼に夜に通いつめた。
ところが店主が体調を崩してから、営業が不定期になってしまい、私の足も遠のいたのだった。
この日は池袋方向から車で明治通りを走っていると、「もり」の暖簾が出ているのに気付き、路肩に寄せて確認する。
たまに明治通りを走る時には、いつもシャッターが降りたままだったから、昼の営業をやめてしまったと思っていた。
すでに実家で昼食を済ませていたのに、思わずコインパーキングに車を入れて、「もり」まで戻ってしまう。
だいぶ老けたような気もするが、体格のいい店主は健在だった。
蕎麦屋になるべくしてなったような店主の名前は森さんだ。
相変わらず美味そうな日本酒が揃っているが、ぐっとこらえて蕎麦にする。
今でこそ本格的な手打ち蕎麦屋が、雨後の筍のように増殖しているが、当時はまだまだ数が少なかったし、インターネット情報もほとんど無かった頃だ。
私の手打ち蕎麦屋初体験は、20年以上前に行った荻窪の「本むら庵」だった。
駐車場の整理係りまで居る大型店で、当然蕎麦打ち場と大きな釜があるから店内も広い。
次に行った練馬の「明月庵田中屋」も、多摩ドライブでよく立ち寄った八王子の「車屋」も、従業員を多く抱える大型店だった。
そんなイメージがあったので、カウンター数席しかない高田馬場の「もり」の超狭い厨房から、本格的な手打ち蕎麦が出てきたから驚く。
自宅で蕎麦を打ち、店まで運び込んでいるとのことだった。
美味い日本酒も、気の利いた酒肴も適度に揃えてあり、しかも価格はかなり安かったので、しばらくは昼に夜に通いつめた。
ところが店主が体調を崩してから、営業が不定期になってしまい、私の足も遠のいたのだった。
この日は池袋方向から車で明治通りを走っていると、「もり」の暖簾が出ているのに気付き、路肩に寄せて確認する。
たまに明治通りを走る時には、いつもシャッターが降りたままだったから、昼の営業をやめてしまったと思っていた。
すでに実家で昼食を済ませていたのに、思わずコインパーキングに車を入れて、「もり」まで戻ってしまう。
だいぶ老けたような気もするが、体格のいい店主は健在だった。
蕎麦屋になるべくしてなったような店主の名前は森さんだ。
相変わらず美味そうな日本酒が揃っているが、ぐっとこらえて蕎麦にする。
本日の変わり蕎麦を入れた、三色をオーダーした。
最初に黒胡麻切り。
続いて二八のもり。
最後は田舎蕎麦だ。
これで950円だから、他店に比べれば安い。
ポタージュ状の蕎麦湯でホッと一息入れる。
高田馬場駅からは遠く、店舗も古くて狭いが、副都心線が開通したら西早稲田駅が近そうだ。
この味と価格なら、また通いつめたいと思うのだが、ここ以外にまともな店が無さそうなのがサビシイなあ。
「もり」 新宿区高田馬場1-3-10
最初に黒胡麻切り。
続いて二八のもり。
最後は田舎蕎麦だ。
これで950円だから、他店に比べれば安い。
ポタージュ状の蕎麦湯でホッと一息入れる。
高田馬場駅からは遠く、店舗も古くて狭いが、副都心線が開通したら西早稲田駅が近そうだ。
この味と価格なら、また通いつめたいと思うのだが、ここ以外にまともな店が無さそうなのがサビシイなあ。
「もり」 新宿区高田馬場1-3-10
| 高田馬場・早稲田・大久保 | 00:00 | comments:10 | trackbacks(-) | TOP↑
ああそうだ、副都心線は今度の土曜に開業でしたね。
鶴齢の生原酒を目当てに、久し振りに伺ってみたいです。
| Z33 | 2008/06/11 01:06 | URL | ≫ EDIT