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2008.06.16 Mon

華麗な食卓

深夜に寝る妻と、早朝に起きる私は、家庭内すれ違い夫婦だ。
コーヒーでも飲んでから自分で朝飯を作ろうと思ったら、テーブルがセッティングされている。
家セッティング0004

妻の友人たちが来るので、ぎりぎりまで寝ていたい妻は、前夜のうちに料理の下ごしらえをし、ついでにセッティングもやっておいたようだ。
一人朝食を済ませた後は、天気がいいので洗車をし、犬を連れて石神井公園を散歩し、足りない食材を買い、初めての客を駅まで迎えに行く。
来客の顔ぶれがご近所のオバチャンたちの時は、一人で外に食べに行ったりするのだが、この日は美人が多いので、何気なくランチに混ぜてもらう。
だいたい玄関に脱いである靴を見ると、客の顔ぶれが想像できるのだ。



沖縄料理の人参のしりしり。
しりしりとは沖縄弁で千切りのことで、人参の千切りと卵を炒めて作る、温サラダみたいなもんだ。
家にんじん0001


チキンブレスのハムには、キゥイと玉ねぎの自家製ドレッシングをかける。
家チキン0005


なんでテーブルクロスを外して、ランチョンマットにセットしたのかと思ったら、メインはカレーだった。
家ライス0005


普段は飲まないドライビールも、カレーには合うかもしれない。
家盛る0006



牛肉の切り落としをミンチし、新ごぼうと筍の粗みじんで作ったキーマカレーだ。
家カレー0001

ブイヨンで炊いた豆ご飯に合わせる。

デザートはマンゴーのジュレとブラマンジェ。
ベースのスポンジは、青梅で買った「たまご倶楽部」の卵を使っている。
家マンゴ0006


お土産でいただいた市川「ボンクラージュ」の醇生ロールまでは辿り着けなかったのだ。
家はこ0001

家ロール0007


| 家で料理 | 00:00 | comments:18 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

またまた、ものすごく豪華なおもてなしですね。キウイとたまねぎのドレッシングが気になります。両者とも好物なのですが、キウイをドレッシングにするという発想がすごいですね。

| サカ悠 | 2008/06/16 06:40 | URL | ≫ EDIT

カレーをこんなセッテイングでいただいたら、美味しさもUPですね。

Manoaさん、以前コメントで「足が好き。」みたいなことおっしゃってましたね。私は玄関でガッカリされる方だと思います〜。この夏はヒールのあるサンダルに挑戦してみるべきでしょうか。


| ねこ子 | 2008/06/16 08:57 | URL | ≫ EDIT

奥様ほんとすごいですねぇ！
なんでも作っちゃうんですね。

私、ずんぐりむっくりは本格的に
ダイエットをする決意をいたしました！
娘に「お母さんが水着持ってないのは
水着を着るとやぶけちゃうからでしょ？」
と言われ決意いたしました・・・。
子どもの何気ない一言にかなりの
衝撃をうけましたi-241

堅く決意したのに奥様の作ったカレーをみたら
何でもいいからたらふく食べたくなりました・・・

たすけてぇぇぇi-282

| ずんぐりむっくり | 2008/06/16 13:01 | URL | ≫ EDIT

いつも豪華なお料理が並ぶMnoa家、ほんとにうらやましいです！
私も奥さんとお知り合いになりたい…☆
キウイとタマネギのドレッシング私も気になります。チキンとも合いそうですねー！

| kotori | 2008/06/16 20:48 | URL | ≫ EDIT

素敵です

こんばんわ。
今回も素敵なおうちランチですね。
カレーも我が家のお家カレーとは別格ですv-10
ごぼうをあわせるなんて斬新でおいしそうぅ。
お教室開催して欲しいです！！

あ、本日恵比寿でとんかつしてまいりましたv-16
池袋に出ていて、重ね合鴨気分だったのですが、娘が寝たのでチャレンジしてみました。
Manoaさまのお写真通りで嬉しくなりました。
マッチョなお兄様やがてんなおじさまが沢山でした。
水道水にレモンが入ってさわやかになってましたよ。
ブログの効果でしょうか？？

| ちびちび | 2008/06/16 21:12 | URL | ≫ EDIT

ホームパーティ

ホームパーティの多いアメリカで、まだ何をどうしたらいいのか
考えたら一晩寝れない自分です。。。
すごいなーー、こんなおもてなしができちゃうなんて。
帰国したらご教授願いたいです！
って、帰国したらアメリカで間に合わないかぁ（汗）

| まき子 | 2008/06/17 03:09 | URL | ≫ EDIT

サカ悠さま

キゥイ、玉ねぎ、オイル、ビネガー、塩胡椒をフードプロセッサーでガッっと混ぜただけですが、かなりドロッとして美味いです。
胡麻ペーストも加えたかもしれません。

| Manoa | 2008/06/17 05:38 | URL | ≫ EDIT

ねこ子さま

ギクッ！
そんなこと書きましたっけ。
たしかに女性の足に目が行きますね。
スニーカーとかペタンコ靴とか、手入れしてない足には萌えません。

| Manoa | 2008/06/17 05:41 | URL | ≫ EDIT

ずんぐりむっくりさま

子供は正直ですからね。
ずんぐりむっくりが改名できるように頑張りましょう。
私は目的地の一つ二つ手前の駅で降りて歩いたり、エスカレーターを使わなかったり、ささやかに運動してます。

| Manoa | 2008/06/17 05:45 | URL | ≫ EDIT

kotoriさま

普段は外食続きですから、家でまともに料理を作るのは週イチぐらいですよ。
kotori家は我が家と激近かもしれないので、いつでも食べに来てください。

| Manoa | 2008/06/17 05:48 | URL | ≫ EDIT

ちびちびさま

ごぼうと筍のシャクシャクした食感が新鮮でした。
某店のマカナイをヒントにしたそうです。
友達の友達っていう、2歳の女の子を連れた初対面の人も来てました。
この子がオジサンを怖がらなオジサンキラーでしたよ。
ワルガキでなければ、子連れも歓迎です。
先日は7歳の甥を泊めたのですが、いろいろ家の中が破壊され、妻激怒でした。
恵比寿は水さえ改善されれば、あの値段ですから優秀ですよね。

| Manoa | 2008/06/17 06:00 | URL | ≫ EDIT

まき子さま

アメリカでの生活ぶりを拝見して、いつもうらやましく思ってます。
妻は人が来るのが好きなので、楽しんでやってるようです。
後片付けを客が手伝ってくれるので、楽だって言ってました。

| Manoa | 2008/06/17 06:07 | URL | ≫ EDIT

どなたもコメントされていないようでしたので
Manoa様
『カレーな食卓』・・・ですね？

| pana | 2008/06/17 06:46 | URL | ≫ EDIT

ほんとManoa家とは激近の可能性大ですよね！
今度実家から海の幸が届いたらぜひManoa家に持ち込みさせてください…（笑）

| kotori | 2008/06/17 21:27 | URL | ≫ EDIT

panaさま

はい、あまりにもベタなので、誰もコメントするほどじゃないと思ったようです。
つっこんでいただき、ありがとうございます。

| Manoa | 2008/06/18 09:15 | URL | ≫ EDIT

kotoriさま

北海道の海の幸は、大歓迎です。
ぜひお越しくださいませ。

| Manoa | 2008/06/18 09:18 | URL | ≫ EDIT

カレー・・・
気付かなかったです。。。

お料理もそうですが、セッティングがすてきです！

| どきん | 2008/06/18 09:51 | URL | ≫ EDIT

どきんさま

気付いていただけませんでしたか。
実際は一枚の皿に盛り付けた方が、後片付けは楽なんですけどね。
食洗機に入れられない器も多いので、後から大変です。

| Manoa | 2008/06/18 18:48 | URL | ≫ EDIT















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