2008.06.28 Sat
豊盃で七子八珍
ブログを3年続けていると、励みになるコメントや、おいしい情報や、楽しいメールを頂くことが増えた。
99%以上は嬉しい内容なのだが、ごくたまに便所の落書きみたいな人間性を疑うのとか、店の対応が気に食わなかったと筋違いなクレームを入れるのとか、迷惑サイトへの誘導とかもある。
こんなのは即削除なのだが、対応に困るのが、店に食べに来てブログに書いてくれという勧誘や、サンプルをあげるから感想を書いてねとか、見知らぬ方から飲み会に誘われることだ。
明らかに美女からのお誘いであれば、のこのこ出かけていくのだが、こんなことは今までに無いし、これからも起きないだろう。
ま、要するに小心者なので、知らない店や知らない人たちの集まりに、一人で乗り込んで行く勇気がなく、今までは全部スルーしていたのだ。
ところが先日「ひるどき日本ランチ日記」と、「まるごと青森」のAuthorさんから頂いたメールには、妙にそそられるものがあった。
神楽坂にほど近い「北町 善知鳥」で開かれる、青森県の食材「七子八珍」の試食会に来ませんかというお誘いだ。
七子八珍とは青森近海で獲れる旬の34品目で、私の好物が満載ではないか。
おまけに会場となる善知鳥（うとう）は、神楽坂の「華もだん」の女将から良さそうだと聞いていた店で、近々行きたいと思っていたのだ。
青森に関する知識はほとんどないが、善知鳥は以前から「うとう」と読むと知っていた。
阿佐ヶ谷にこちらと同じ青森出身の店主が営む同名店があるし、青森の日本酒「田酒」の大吟醸が善知鳥という銘柄なのだ。
私のようなオジサンブロガーに案内があったということは、同じような年代のオジサンだらけになる危険性もある。
保険の意味で、妻も一緒でよければ参加させていただくと返信し、了解をいただいて牛込神楽坂の駅から店に向かった。
店先には金魚ねぶたが吊り下げられて、早くも気分は青森だ。
入り口すぐにカウンターがあり、奥にテーブルが二卓という、ほど良い大きさの店だ。
すでに我々以外のメンバーは先着し、奥のテーブル席を占めていた。
予想通りに一眼レフに三脚という重装備の人やオジサンが多いが、女性も二人居たのでホッとする。
隣のテーブルのメンバーと話す機会はなかったが、同席したのは「東京のむのむ」と、「日本食べある記」のAuthorさんたちだった。
私以外のブロガーさんたちは、全員顔見知り同士のようだ。
ビールで乾杯した後は、さっそく第一の七子八珍に箸をつける。
すじこと蕪のサラダ。
蕪は生と焼きを混ぜている。
すじこ（鱒子）は青森人の大好物だそうだ。
次に登場したのは巨大なふじつぼだ。
この日テーブルを囲んだメンバーの中で、私の妻だけブログとは無縁だ。
いつも私が写真を撮るまで箸をつけられず待機しているのに、当夜は全員ブロガーだから、「待て！」の時間が長い。
ふじつぼは3年寝かせた津軽味噌仕立ての椀で食す。
ここらで私は日本酒に移行した。
もちろん選んだのは青森の酒だ。
豊盃米で作った、その名も豊盃（ほうはい）純米吟醸。
これが実に美味い酒なので、もう私は誰にも止められない。
陸奥八仙の純米。
そしてご存知「田酒（でんしゅ）」の特別純米。
他県の酒には目もくれず、ひたすら青森をリピートする。
99%以上は嬉しい内容なのだが、ごくたまに便所の落書きみたいな人間性を疑うのとか、店の対応が気に食わなかったと筋違いなクレームを入れるのとか、迷惑サイトへの誘導とかもある。
こんなのは即削除なのだが、対応に困るのが、店に食べに来てブログに書いてくれという勧誘や、サンプルをあげるから感想を書いてねとか、見知らぬ方から飲み会に誘われることだ。
明らかに美女からのお誘いであれば、のこのこ出かけていくのだが、こんなことは今までに無いし、これからも起きないだろう。
ま、要するに小心者なので、知らない店や知らない人たちの集まりに、一人で乗り込んで行く勇気がなく、今までは全部スルーしていたのだ。
ところが先日「ひるどき日本ランチ日記」と、「まるごと青森」のAuthorさんから頂いたメールには、妙にそそられるものがあった。
神楽坂にほど近い「北町 善知鳥」で開かれる、青森県の食材「七子八珍」の試食会に来ませんかというお誘いだ。
七子八珍とは青森近海で獲れる旬の34品目で、私の好物が満載ではないか。
おまけに会場となる善知鳥（うとう）は、神楽坂の「華もだん」の女将から良さそうだと聞いていた店で、近々行きたいと思っていたのだ。
青森に関する知識はほとんどないが、善知鳥は以前から「うとう」と読むと知っていた。
阿佐ヶ谷にこちらと同じ青森出身の店主が営む同名店があるし、青森の日本酒「田酒」の大吟醸が善知鳥という銘柄なのだ。
私のようなオジサンブロガーに案内があったということは、同じような年代のオジサンだらけになる危険性もある。
保険の意味で、妻も一緒でよければ参加させていただくと返信し、了解をいただいて牛込神楽坂の駅から店に向かった。
店先には金魚ねぶたが吊り下げられて、早くも気分は青森だ。
入り口すぐにカウンターがあり、奥にテーブルが二卓という、ほど良い大きさの店だ。
すでに我々以外のメンバーは先着し、奥のテーブル席を占めていた。
予想通りに一眼レフに三脚という重装備の人やオジサンが多いが、女性も二人居たのでホッとする。
隣のテーブルのメンバーと話す機会はなかったが、同席したのは「東京のむのむ」と、「日本食べある記」のAuthorさんたちだった。
私以外のブロガーさんたちは、全員顔見知り同士のようだ。
ビールで乾杯した後は、さっそく第一の七子八珍に箸をつける。
すじこと蕪のサラダ。
蕪は生と焼きを混ぜている。
すじこ（鱒子）は青森人の大好物だそうだ。
次に登場したのは巨大なふじつぼだ。
この日テーブルを囲んだメンバーの中で、私の妻だけブログとは無縁だ。
いつも私が写真を撮るまで箸をつけられず待機しているのに、当夜は全員ブロガーだから、「待て！」の時間が長い。
ふじつぼは3年寝かせた津軽味噌仕立ての椀で食す。
ここらで私は日本酒に移行した。
もちろん選んだのは青森の酒だ。
豊盃米で作った、その名も豊盃（ほうはい）純米吟醸。
これが実に美味い酒なので、もう私は誰にも止められない。
陸奥八仙の純米。
そしてご存知「田酒（でんしゅ）」の特別純米。
他県の酒には目もくれず、ひたすら青森をリピートする。
実は前日から訳あって徹夜し、その足で青梅市まで所用で出向き、一旦自宅に車を置いてから神楽坂に来ているので、疲れの山を乗り越えて、気分がいつも以上にハイになっている。
三品目はモウカザメの心臓の刺身だ。
かまぼこの原料やフカヒレに加工されるのは知っていたが、モウカの星と呼ばれる心臓を食べるのは初めてだ。
胡麻と薬味の働きもあって、淡白なレバーという食感で美味い。
ほやともずくの酢の物。
ほやももちろん美味いのだが、もずくがそこらへんのスーパーで売ってるのとは別次元のいい味で気に入った。
海鼠の卵巣を干した珍味「このこ」に、「みず」と呼ばれる山菜の煮浸し。
そしてこの夜に一番期待していた、陸奥湾の「とげくり蟹」が登場する。
とげくりの名にふさわしい風貌をしているが、茹で上げると赤くなって、内子まで美味い蟹だ。
日本酒はすでに三周目に入っているので、私はすっかり典型的ヨッパライ状態に突入した。
男同士で飲むとほとんど冷静な酒なのだが、女性が居ると妻にキッチリ叱られる三つの特徴が顕著に現れる。
その1.同じ話をリピートする。
その2.スケベーになる。
その3.女性の手や髪をさわる。
もちろん包丁を持っている大将の奥さんに、こんな態度に出るほどひどくはないが、充分あぶないオジサンだ。
最初はキリッと見えた女将も、笑うと可愛い二十代だ。
10コ以上も年下のヨメをもらうなんて、やるなあ青森人。
そして帆立貝の焼き味噌に、蟹ご飯。
こうして幸せな青森ナイトは過ぎていくのだった。
「北町 善知鳥」 新宿区北町21
03-6411-0863
三品目はモウカザメの心臓の刺身だ。
かまぼこの原料やフカヒレに加工されるのは知っていたが、モウカの星と呼ばれる心臓を食べるのは初めてだ。
胡麻と薬味の働きもあって、淡白なレバーという食感で美味い。
ほやともずくの酢の物。
ほやももちろん美味いのだが、もずくがそこらへんのスーパーで売ってるのとは別次元のいい味で気に入った。
海鼠の卵巣を干した珍味「このこ」に、「みず」と呼ばれる山菜の煮浸し。
そしてこの夜に一番期待していた、陸奥湾の「とげくり蟹」が登場する。
とげくりの名にふさわしい風貌をしているが、茹で上げると赤くなって、内子まで美味い蟹だ。
日本酒はすでに三周目に入っているので、私はすっかり典型的ヨッパライ状態に突入した。
男同士で飲むとほとんど冷静な酒なのだが、女性が居ると妻にキッチリ叱られる三つの特徴が顕著に現れる。
その1.同じ話をリピートする。
その2.スケベーになる。
その3.女性の手や髪をさわる。
もちろん包丁を持っている大将の奥さんに、こんな態度に出るほどひどくはないが、充分あぶないオジサンだ。
最初はキリッと見えた女将も、笑うと可愛い二十代だ。
10コ以上も年下のヨメをもらうなんて、やるなあ青森人。
そして帆立貝の焼き味噌に、蟹ご飯。
こうして幸せな青森ナイトは過ぎていくのだった。
「北町 善知鳥」 新宿区北町21
03-6411-0863
| 神楽坂（夜） | 08:00 | comments:21 | trackbacks(-) | TOP↑
楽しいお酒
帆立貝の焼き味噌をご飯の上に乗せてかっ込みたい！くらいおいしそうです。
楽しそうな雰囲気ですね
私もManoaさん達とゆっくり飲んでみたいです。
夢ですけど
| ねこ子 | 2008/06/28 08:50 | URL | ≫ EDIT