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作るの2時間、食べるの5分

娘が坦々麺を食べたいと言い出した。
私が居ない時に、妻が作ったやつが美味かったらしいのだ。
中国人シェフから教えてもらったレシピを見せてもらうと、塩、胡椒、醤油、胡麻油、酢、砂糖、豆板醤、葱、鶏ガラスープは自宅にあるが、白胡麻、豚挽肉、ザーサイ、中華麺、花生醤は無い。
地元にあるスーパー「クィーンズ伊勢丹」に、買出しに行く。
自転車なので駅の地下通路は通れず、結局踏み切りで待つことになる。

踏み切り0002

伊勢丹0001



スーパーに買出しに行った時間を加えると、約2時間ほどかかって坦々麺が完成した。
材料費も結構かかってるよな。
私の分にだけ、石垣島の島ラー油を加える。

家坦々麺10001





麺を茹で始めてからはスピード勝負なので、あわてて写真を撮り、熱々のうちに5分で食べ切る。





いつも酒を飲みながら、晩酌に1時間半から2時間ほどかけているので、当夜は寂しい。
結局チーズでワインなど飲み始めたのだった。


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あれ_(._.)_

もしかして、お豆腐やさんでお会いした日でしょか‥?(違うかな)
あの日も、奥様と一緒に自転車でしたね

で、食べるの5分
…あっという間ですね猫舌ではない事は確かみたいですね

わかります、この感覚・・・(>_<)
ほんと、買い物したり、
冷蔵庫の中身をなんとか上手に使おうと頭フル回転したり、
立ちっぱなしで、せっせと一時間以上働いても、

いっただきまーす、の声から10分もしたら、
あっというまに完食orz

うれしいけれど、複雑な気持ちになる瞬間です(T_T)

それにして、美味しそうな坦々麺♪♪♪
今日はもう、作ってしまったので(夕飯)、
あすの夕飯は中華にいこうかなぁ。決定!(笑)

白河で美味しい担担麺を探しているのですが、
なかなか出会えません。
そっかぁ!
自分で作れば良かったんですね。

娘さんのリクエストに応えて腕をふるうManoaパパが
素敵です☆

Re: 石神井組さま

北口の伊勢丹に行く時は自転車です。
南口のスーパーでは食材が揃わないんですよ。
あ、豆腐の味噌漬けも食べました。

Re: にゃんとも(うさ子)さま

私は必ず酒を飲むので、だらだら二時間とか三時間食事に時間をかけ、妻に迷惑がられてます。
酒を飲まないランチだと、私も10分ぐらいで食べ終えますね。
この日も麺だけでは寂しいので、豆腐屋でつまみを買い、仕込みを終えてから飲み始めました。

Re: ばるべにーさま

東京でも美味しい坦々麺は少ないので、白河では相当苦労されるでしょうね。
自分で料理するのは好きなのですが、片づけをやらないので、妻に迷惑がられてます。
材料代もかなり使ったので、オジサンの料理は不経済でした。

おいしそうです。
自家製が一番ですね。

Re: yumiさま

ありがとうございます。
調味料を含めると、材料代がかなりかかるので、店で食べた方が安くつきましたよ。
プロフィール

Manoa

  • Author:Manoa
  • 住所:キャベツ畑と練馬大根の町
    性別:オヂサン
    自称:ナイスミドル(なんちゃって)
    座右の銘:酒池肉林
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