2005.12.24 Sat
クリスマスの寿ちゃんランチ（ロアラブッシュ）
街にはクリスマスのディスプレイが溢れているのに、相変わらず居酒屋とか和食店にしか連れて行かない夫にシビレを切らし、妻が勝手にフレンチを予約していた。
普段より高いコース設定のこの時期だが、家庭生活を円満にするためには仕方ない。
都内のあちこちに海外からシェフを招聘した新しいレストランが誕生しているが、「ロアラブッシュ」の歴史ある雰囲気は、ここに来ないと味わえない。
建物そのものに価値があるし、さりげなく飾られているエルテのコレクションも素晴らしいのだ。
総料理長中嶋寿幸氏のお茶目なスペシャリテ「琉球在来豚の角煮を寿ちゃん風で」が気になるが、牛肉を選択。
普段より高いコース設定のこの時期だが、家庭生活を円満にするためには仕方ない。
都内のあちこちに海外からシェフを招聘した新しいレストランが誕生しているが、「ロアラブッシュ」の歴史ある雰囲気は、ここに来ないと味わえない。
建物そのものに価値があるし、さりげなく飾られているエルテのコレクションも素晴らしいのだ。
総料理長中嶋寿幸氏のお茶目なスペシャリテ「琉球在来豚の角煮を寿ちゃん風で」が気になるが、牛肉を選択。
シャンパンで乾杯し、アミューズ、キャビアと雲丹が添えられた南瓜のブルーテでスタートする。
蕪のローストの上に乗ったフォアグラのポアレの分厚いことといったら、妻のコレステロール値が心配になるほどだ。
牡蠣の燻製が添えられた鮮魚と帆立のポアレは、カラスミのソースで。
コロッケが乗った牛ロースのグリエ。
ガトーマロニエとコーヒーアイスクリームで相当満腹になったので、コーヒーと共に供されたプチフールは子供への土産になった。
最近は犬も外に出るのを嫌がるほど寒いが、連日連夜のカロリー過多を消費するためには、散歩の距離を長くする必要がありそうだ。
「ロアラブッシュ」 渋谷区渋谷4-2-9
03-3499-1999
（電話番号まで1999なのがスゴイよね）
蕪のローストの上に乗ったフォアグラのポアレの分厚いことといったら、妻のコレステロール値が心配になるほどだ。
牡蠣の燻製が添えられた鮮魚と帆立のポアレは、カラスミのソースで。
コロッケが乗った牛ロースのグリエ。
ガトーマロニエとコーヒーアイスクリームで相当満腹になったので、コーヒーと共に供されたプチフールは子供への土産になった。
最近は犬も外に出るのを嫌がるほど寒いが、連日連夜のカロリー過多を消費するためには、散歩の距離を長くする必要がありそうだ。
「ロアラブッシュ」 渋谷区渋谷4-2-9
03-3499-1999
（電話番号まで1999なのがスゴイよね）
| 渋谷 | 09:00 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑
no title
私もここ、大好きです！一度しか行った事がないですけど、あの雰囲気が好きで、もう一度行って見たいお店の一つ。初めて行った時と、今とでは自分の味覚や好みなども違うからね。でも、写真みただけでも美味しそう。ふぉあーぐーらー。。
寿ちゃん風は。。クリスマスだけなのかな？
あったら試してみたい。。
| アンジェリーナ | 2005/12/24 19:44 | URL | ≫ EDIT