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水宮特一水宮って(SOO GUNG)

韓国で焼肉と言えば、豚のサンギョプサルやテジカルビ、鶏のタッカルビやブルダックが人気だ。
牛の焼肉屋は日本の方が美味い気がするので、ホテルから行きやすい豚と鶏の美味い店を、事前に調べておいた。
ところが一緒に出かける仲間の意見がまとまらない。
私以外が全員、牛が食べたいと言い出すので、ホテルのコンシェルジュに近場のオススメ店を聞いた。
韓国産の牛を100%使用して、値段もリーズナブルらしい。
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店名も壁のメニューもさっぱり読めないし、珍しく日本語を話せる店員も居ないので困る。
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指さし発注をしようと思ったら、日本語メニューが出てきてホッとする。
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なんだか意味不明な「水宮特一水宮の特別な牛肉」と、生カルビを頼んでみた。
ビールと韓国焼酎で、たくさん出てくる突き出しをつまむ。
中にはコーラを頼むやつもいるが、まあいいだろう。
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手際がめちゃめちゃいいオバチャンが、テーブルに炭をセットし、焼きからカットまですべて仕切ってくれる。
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コチジャンとニンニクを乗せてサンチュで巻いて食べるが、水宮特一水宮の特別な牛肉はいたって普通だ。
ところが塩だけで食べると美味い。
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巨大な骨付きカルビも、次々に塩で食べる。
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焼肉をお替りし、石焼ビビンバで〆た。
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シャイな店主夫妻と、元気なオバチャン店員のコンビネーションがいい店だったのだ。
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「SOO GUNG」 ソウル市江南区三成洞

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ぜひ他のものを

はじめまして。いつも楽しく拝見させて頂いております。私は在日で初訪韓は20年前、歴は十数回です。おっしゃるとおり、韓国では牛より豚です。私的には出汁がしみじみおいしい汁もの(湯・汁・鍋)がお薦です。鳥なら丸鳥の鍋タッカンマリなんていかがと思いますが、滞在中に是非おいしいものを召し上がって頂きたいですね。

チャンマさま

はじめまして。
ほぼ10年ぶりの韓国で、江南には初めて泊まったので、街の変貌振りに驚きましたよ。
一緒に行った仲間が初韓国が多く、多数決で牛焼肉になってしまいました。
豚と鍋は次回のお楽しみとします。
プロフィール

Manoa

  • Author:Manoa
  • 住所:キャベツ畑と練馬大根の町
    性別:オヂサン
    自称:ナイスミドル(なんちゃって)
    座右の銘:酒池肉林
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