2007.01.31 Wed
やっぱり和食（海音）
プルコギ、骨付きカルビ、キムチ、カルクッス、マンドゥなどなど、どれもそれなりに美味かったが、やっぱり和食と日本酒が恋しい。
帰国後初外食は地元の日本料理店「海音」に行った。
前菜と刺身の盛り合わせでビールを飲み干し、一週間ぶりの日本酒を堪能する。
会津の酒「天明」はいつも頼むが、今回は少量だけ作られた亀の尾が入荷していた。
定番ではない創業400年という小嶋総本店の「日本響」も頼んでみる。
どちらの酒も銘柄名は酒米の名前だ。
帰国後初外食は地元の日本料理店「海音」に行った。
前菜と刺身の盛り合わせでビールを飲み干し、一週間ぶりの日本酒を堪能する。
会津の酒「天明」はいつも頼むが、今回は少量だけ作られた亀の尾が入荷していた。
定番ではない創業400年という小嶋総本店の「日本響」も頼んでみる。
どちらの酒も銘柄名は酒米の名前だ。
焼き白子、甘鯛の若狭焼き、金目の唐揚げ、海老芋のバター焼きを次々に頼む。
若狭焼きに添えられた蕗味噌のほろ苦さが、いいアクセントになっている。
妻の好物である海老芋は蒸かしてから焼いているので、中はねっとり、表面はぱりっと美味い。
これをシンプルに粉塩で食べる。
お土産のキムチとバーター取引で出てきた、「新盛堂」の和菓子でお開きにしたのだ。
「海音」 練馬区石神井町7-1-3
若狭焼きに添えられた蕗味噌のほろ苦さが、いいアクセントになっている。
妻の好物である海老芋は蒸かしてから焼いているので、中はねっとり、表面はぱりっと美味い。
これをシンプルに粉塩で食べる。
お土産のキムチとバーター取引で出てきた、「新盛堂」の和菓子でお開きにしたのだ。
「海音」 練馬区石神井町7-1-3
| 石神井公園（和食） | 00:00 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑
やっぱりですね。
Manoaさん、おかえりなさい！
韓国レポート楽しく読ませて頂きました。
でもやっぱり・・反応してしまいます、washoku！
海老芋の焼いたのなんて初めてです、おいしそう！！
| haniwa | 2007/01/31 10:20 | URL | ≫ EDIT