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築地でのっけ(天辰)

何か一品でもオリジナリティがある品を持っている店は強い。
築地の天ぷら屋「天辰」も「のっけ定食」が人気で、昼時にはいつも行列ができている。
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この日はラストオーダーに近い14時半に訪れたので、待つこともなくカウンターに座る。
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もちろん頼んだのは990円の「のっけ定食」だ。
同じ値段の天ぷら定食と天種はまったく同じで、掻き揚げをご飯の上に乗せ、丼タレをかけたのが「のっけ」なのだ。

ごく普通の天種だが、目の前で揚げたやつを5秒後には口に入れるので美味い。
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天丼と天ぷら定食を一度に味わえる、ありそうで無かった「のっけ」はエライのだ。

「天辰」 中央区築地7-11-12
03-3545-3404

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